(相关资料图)
1、如果土豆只是微蓝或有1-2个芽,可以在发芽部分周围去皮挖1-2厘米厚,挖出变色部分。由于龙葵在马铃薯中分布不均匀,表皮和芽中含量最高,毒素仍集中在芽眼及其附近。
2、毒素没有扩散。
3、如果土豆表面发霉发青,即使把土豆长芽的部分挖出来,也没剩下多少营养,吃起来又麻又涩。
4、如果不能判断发芽的土豆是否可以食用,建议丢弃。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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